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目前我国养鹅的基本情况
1:分布的中国东部和华南地区是我国鹅饲养量和消费的大部分地区,江苏,上海,安徽,浙江,福建,广西,广东,四川,辽宁,江西10省鹅饲养量占全国鹅饲养总量的70%以上;在其他地区的饲养数量相对较少。鹅养殖为主,与当地的自然条件有更大的关系,在有河流,湖泊(水和草)的地方都可以养鹅。
2种:国内鹅品种更多,大广东鹅鹅,鹅生长快,10周龄体重可以达到6公斤,中型鹅的比较好的有成年皖西白鹅母鹅(雁在10周龄体重可达4公斤),四川鹅(雁10周龄体重可达3.3公斤),扬州鹅(雁在10周龄体重可达3.3公斤),小天鹅,辽宁山东武隆鹅鹅产蛋可达100左右。引进品种的理想是一个法国朗德鹅、莱茵鹅的德国。
3规模在中国是世界上最大的国家鹅饲养存栏量2002,在215000000,约占世界总人口的90%。国内江苏,安徽,四川和广东是鹅饲养量最多的省份,鹅饲养量约占全国的一半。
养鹅最是以农户小规模分散的生产经营形式,一般饲养规模在100~500之间,人口超过1000的鹅场少。公司加农户是鹅生产比较适当的操作模式。
4市场(利益)鹅的生产成本比较低,产品质量好,近年来,鹅市场需求增加。相比于鸡,鸭,鹅生产效率更高。

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