如何养鹅
  一、选好雏鹅
  鹅苗应选择体形大,生长快,耐粗饲的品种,要求雏鹅头大、背宽、嘴阔,眼睛明亮有神,反应灵敏,叫声洪亮有力,举止活泼,卵黄吸收和脐部收缩良好,腹部柔软平坦;绒毛黄松洁净,密而长且干燥,富有光泽,并密附体躯;用手握住颈部提起时,双腿迅速收缩,被抓时挣扎有力。对歪头、瞎眼、跛足、大肚脐、血脐、针脐、眼睛无神,叫声尖而低等弱残雏鹅应予以淘汰。
  二、精养雏鹅
  刚出壳的雏鹅在采食前,可在每100毫升0.05%高锰酸钾水中加维生素C5毫升,维生素B16毫升、葡萄糖5克,红糖3克,日喂5次,连喂3日进行清肠消毒。然后,用切细的鲜嫩的菜叶(最好是莴笋叶)放在手中逗食、诱食,当有七成以上鹅争食时,就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料布上,让其自由采食,2小时喂一次;2日龄-4日龄的雏鹅,白天喂4次-5次,夜喂2次,每次喂七八成饱。5日龄-10日龄的雏鹅,消化能力增强,可逐渐增加饲喂次数,白天喂6次,夜间喂2次;11日龄-20日龄的雏鹅,饲喂次数可减到白天喂4-5次,夜间喂2次,并适当放牧;1日龄-20日龄的饲料配方(%):⑴玉米粉50、鱼粉8、豆饼10、麦麸15、草粉15、骨粉0.7、食盐0.3、生长素1;⑵玉米粉50、鱼粉7、花生麸20、米糠20、统糠10、生长素1、抗生素及多种维生素0.5、贝壳粉0.5、骨粉0.5,食盐0.5。21-30日龄的雏鹅,体质增强,消化能力进一步提高,白天喂3-4次,并适当延长放牧时间,夜间喂1次。21日龄-30日龄的饲料配方(%):玉米粉35、麦麸15、草粉18、蚕蛹15、菜籽饼15、骨粉0.7、食盐0.3、生长素1。
  三、养好中鹅
  肉鹅30日龄后至主翼羽长出前以放牧为主,适当补充精料。应在早晚气温较低时,选择牧草丰富、鲜嫩、草质优良未受污染而又靠近水源的地方放牧。确保鹅每天都能吃到丰富鲜嫩的青料。放牧时赶鹅速度要适中,既不要太快又不要太慢,保证每只鹅都能吃饱。放牧中先让鹅同时吃饱后再游泳,每次游半小时,上岸休息0.5-1小时,再继续放牧,收牧前让鹅洗澡1次,并在舍外休息,补料后再赶入圈舍。补饲量视草情、鹅情而定,一般每日每只补饲配合饲料100-200克。补料配方(%):玉米粉20、鱼粉4、花生麸4、米糠10、统糠60、生长素及抗生素1、食盐0.5、骨粉0.5。配合饲料与青料以2:8的比例配成半干半湿状饲料喂给。
  四、快速育肥
  肉鹅主翼羽长出,体重达1.5-2公斤时即可采用"高能量、低蛋白"的日粮进行20天左右的强度催肥,鹅体重可达4-6公斤。育肥方法有:
  1、舍饲育肥法。这种方法是把中鹅赶到光线很暗的育肥鹅舍,限制其运动,减少能量消耗,饲喂富含碳水化合物的饲料。饲料配方(%):前期玉米35、面粉26.5、米糠30、豆类5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5;后期玉米35、面粉30、米糠25、高粱6.5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5。将配合饲料加水拌湿,每天喂4次,供足饮水。喂后放鹅下水洗浴,并增喂一次夜食。
  2、上棚育肥法。用竹料或木料搭一个棚架,架底高地面的60-70厘米,以便于清粪。棚架四周围以竹条、竹竿或木杆。食槽和水槽挂于栏外,鹅在两竹条(木杆)间伸出头来觅食、饮水。为了限制鹅的活动,可在棚架上再分别隔成若干个小栏,每栏以10平方米为宜,每平方米养鹅3-5只。饲料配方(%):玉米35,油枯10、小麦20、米糠20、麦麸10、贝壳粉4。日喂3-4次,每次吃饱为止,最后一次在晚上10时喂饲,整天应供给清洁饮水,每次喂食后可喂些青料。
  3、圈养育肥法。用竹料或木料做围栏、栏的大小不超过鹅的两倍,栏高0.6米,每平方米养4只。饲槽和饮水器放在栏外,围栏留缝让鹅采食饮水。按鹅的大小、强弱分别圈养。 在圈养中要求鹅舍安静,不放牧,限制活动。饲料要多样化,精、青料配合。饲料配方(%):玉米40、稻谷15,麦麸20、米糠10、菜枯10、鱼粉3.5、骨粉1、食盐0.5。每100公斤饲料中加硫酸锰19克,硫酸锌17克,硫酸亚铁12克,硫酸铜2克,碘化钾0.1克,氯化钴0.1克,混匀喂服。精制加水拌成干湿料,日喂4-5次,夜间1次,喂量不限,并供足饮水。为增进鹅的食欲,可隔日让鹅水浴1次,每次10分钟。
  4、放牧育肥法。以牧为主的鹅群,利用作物收割后残留的遗粒进行育肥,是最经济实惠的育肥方法。一般结合农时进行,特别是小麦收获后空闲地里最宜牧鹅。为提高放牧育肥效果,应尽量减少鹅的运动,可搭临时鹅棚,鹅群放牧到哪里就在哪里留宿,这样即可减少来往跑路的时间,增加觅食时间,又能减少能量消耗,促进育肥。放牧育肥要选好放牧的茬地、路线,不但要有丰富的食料来源,放牧沿线还应有水质清洁的河流。约经10-20天的放牧,即可育肥出栏。
  5、填饲育肥法。填鹅的饲料含能量要求比平时高,饲料配方(%):⑴玉米50-55、米糠20-24、豆饼5-7、麸皮10-15、鱼粉3.5-4.5、食盐0.5、细砂0.3、多种维生素0.1;⑵玉米50、米糠24、豆饼粉5、麦麸15、骨粉2、鱼粉3.2、食盐0.5、细砂0.3;⑶玉米40、高粱15、麦麸10、小麦23.5、油枯7、贝壳粉4、食盐0.5。填喂量:46日龄250克;49日龄300克;51日龄350克;53日龄400-550克;57日龄-70日龄600-650克。填喂方法有人工填喂法和机器填喂法。
  a、人工填喂法。将配合饲料加适量水搓捏成粗1-1.5厘米、长6厘米的条状饲料,人
  工填入鹅的食道中,填料时左手捉住鹅头,张开鹅嘴,双膝夹住鹅身,右手拿饲料条蘸一下水,用食指将饲料塞入食道。每填一条,都用手顺鹅颈轻轻推动使其吞下。每天填喂4-6次,第1-3天每次每只填喂3-4条,第4-8天每次填喂4-6条,8天以后每次每只填喂6-8条。填喂数量最好视鹅重和消化力而定,填食前1小时,其食道膨大部分出现凹沟,为消化正常。如过早出现,则需增料,如较晚出现,则需减料或推迟填食时间。注意不要填入气管,并保证清洁饮水的供应。
  b、机器填喂法。填喂前将饲料按1:1-1.5的水拌成浆糊状。将调好的饲料装入填喂机贮料桶中,压下手柄,观察机器出料口腔管的出料情况,检查填食的容量是否符合要求,如出料量符合要求,就可以开始填喂:填时用左手抓鹅,右手握住膨大部底部,以左手拇指和食指张开鹅嘴,中指压住舌头,将胶管轻轻插入鹅的食道内,松开左手,扶住鹅头,把饲料压入食道内,右手顺着颈部把饲料向下抹,以免将料甩出。填喂时鹅体要放平,以免伤害食道。每天填喂4次。开始填喂时料要稀一些,以后要稠些。填喂时要注意料桶是否有料,如果饲料已用光,会将空气压入食道内,造成死亡。如果压进空气,要立即用手把空气排出。每次填喂完后,要将填喂机洗干净,以免残余饲料霉变,填喂的鹅要充分供应清洁饮水,每天给洗浴1次-2次。
  五、适时出售
  经过上述育肥后的鹅,其肥育程度可根据两羽下体躯皮肤和皮下组织的脂肪沉积而确定,若摸到皮下脂肪结实,富有弹性,胸肌饱满,尾椎处脂肪丰满,翼羽根呈透明状态时,表明育肥良好,即可上市。
  六、防疫灭病
  1、每次进鹅前及出售后要用2%福尔马林或石灰水消毒鹅舍。
  2、刚出壳的雏鹅及时注射小鹅瘟血清,每只肌注0.02毫升能有效预防鹅瘟病。
  3、每天清扫鹅舍,清洗料槽、水槽。
  4、30日龄时,每只肌注禽霍乱菌苗1-5毫升。
  5、饲养用具每隔3-5天用5%生石灰水消毒一次。
  6、圈舍和活动场所每隔7-10天,用1%漂白粉,2%草碱水交叉消毒一次。
  7、饲料、饲草要新鲜洁净不喂发霉变质的饲料,不喂被污染的饲草。
  8、常用五花茶水拌料或让其自饮,也可用雷公根、路边菊、车前草等煎水喂饮防病。
  9、每100公斤日粮中加黄连、板蓝根、当归、党参各500克,黄芩800克、甘草600克,痢特灵50克,土霉素30克,混匀饲喂,既防病又促长快育肥。

 


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