鹅苗的特征特性
 
鹅苗的学名为吐绶鹅,原产于美洲,已有300余年的养殖前史。鹅苗在欧美一些国家养殖的时刻较早,已成为主要的肉禽养殖种类。中国开端规划养殖的时刻较迟,改革开放以来先后从美国、加拿大和法国引进了一些新的鹅苗的良种,并在各地开端养殖。现在,鹅苗养殖业初见端睨。
      鹅苗的学名为吐绶鹅,原产于美洲,已有300余年的养殖前史。鹅苗在欧美一些国家养殖的时刻较早,已成为主要的肉禽养殖种类。中国开端规划养殖的时刻较迟,改革开放以来先后从美国、加拿大和法国引进了一些新的鹅苗的良种,并在各地开端养殖。现在,鹅苗养殖业初见端睨。
      ●鹅苗的养殖价值
      鹅苗是一种肉用禽类,它具有体型大、生长快、饲料酬劳高、产肉多、肉质好、适应性强等特色。鹅苗是一种十分有出路的肉用高级禽类。
      1、生长快  鹅苗的生长速度仅次于肉鹅,比别的畜禽都快,饲料酬劳也较高。如加拿大的白钻石鹅苗,初生重为57克,16周龄母鹅体重可达5.3千克,公鹅苗在22周龄时体重可达13千克。通常来说,成年种公鹅苗体重14~25千克,种母鹅苗6~12千克。通常全程养殖52~58周,种母鹅苗30~31周龄开端产蛋,产蛋期为22~26周,可产蛋70~100枚,蛋重75~85克。肉用产品鹅苗,根据市场需要,通常在1 4~2周龄屠宰上市,体重可达5~12千克,饲料增重比为(2.5~3.0):1。
      2、肉质好  鹅苗的肉质格外好,肉的蛋白质含量多,比一般鹅肉、牛肉、猪肉和羊肉高20%;脂肪含量少,除肌肤含脂肪较多外,别的各部位脂肪含量都在10%摆布,而牛肉、羊肉和猪肉则在30%摆布;胆固醇含量低。
表I-I    鹅苗肉与别的肉类营养成分比
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项目                 鹅苗肉      鹅肉      猪肉      牛肉      羊肉
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水分(%)             56        66       42         59        50
蛋白质(%)           30.4       25.4     24.0        27.0      21.0   
脂肪(%)             11.6       7.3      33          13       28
维生素B2/(毫克/千克)    9         6        2.4         2.2       2.2
烟酸/(毫克/千克)      41        56       47          55       46
能量/(兆焦/千克)         9.49      7.02      16.73       9.74      14.29        
出肉率(%)            87.3       48.3      66.7        54        54
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      3、易养殖  鹅苗生命力旺盛,抗病力强,耐粗食,对养殖办理条件请求不高,在条件对比粗陋的房舍或棚子里便能够正常养殖;四季常青、绿草遍野的地区,更适合养殖鹅苗。鹅苗对饲料请求不高,能够在野外放养。在条件较好的地方,鹅苗能够进行大规划集约化养殖。

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