鹅蛋是食疗价值
 鹅蛋食疗价值很高,在中国,良多人在平时的糊口中,鸡蛋比较常用。往往会忽视了鹅蛋的价值。据科学证实,鹅蛋的食疗价值比鸡蛋和鸭蛋高良多。鹅蛋属于甘温,可补中益气。在严寒的季节,可以多吃一点。
  鹅蛋性味甘微温。有补中益气的作用。含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分。有一定营养价值。多用油煎食。唯《食疗本草》说:本品“多食发痼疾”,故一般较少作食疗用。鹅是在家禽中最长寿的一种。
  鹅蛋由于鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能匡助消化,还具有富含丰硕的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋蛋白质要高出很多倍。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。鹅的产蛋记实,可称世界产蛋冠军,年产六十至一百只蛋,个别的甚至能年产一百四十七只。


 


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