2012年养鹅业何去何从,鹅苗价格,鹅苗市场价格,鹅苗现在价格


养鹅业何去何从?
 
 
   我国事世界上养鹅最多的国家,占世界总量的85%以上。有资料显示,2003年全国鹅出栏量为6亿只以上。近几年来,我国养鹅业持续升温,发展势头不减。在很多地方,养鹅业成为农村经济发展和农夫增收的重要增长点。然而业内人士对“养鹅热”存在隐忧,只有结合当地情况,实现工业化、集约化、规模化出产,才能确保养鹅业走得更快更宽更顺畅。



  发展势头猛
  养鹅业的蓬勃发展,对优良品种的选育和推广提出了更高要求,推动了鹅遗传育种工作的研究发展。近年来,在鹅的品种选育方面,四川农业大学培育了天府肉鹅配套系,扬州大学选育了扬州鹅,吉林农业大学培育了肉用和羽绒用鹅新品系,上海市农业科学院广泛引进了海内外优秀鹅种素材,如四川白鹅、莱茵鹅等进行新品系培育,取得了阶段性成果,成功培育了配套系用于出产。综观海内各家育种单位,主要目标是选育出适合鹅业工业化出产的专门化父母本品系进行商品杂交鹅的出产。跟着如郎德鹅、莱茵鹅等一些国外品种的引进,国外提高前辈的营养和饲养治理技术也开始在我国普及。目前,我国除传统的大群放牧饲养方式外,已经泛起了厚垫料平养、网上平养、笼养等较为提高前辈的饲养方式,饲养规模和集约化程度均大大进步。



  肥肝、羽绒是养鹅的两个重要产品。我国肥肝出产从试验研究到试产出口,已有20年历史。其间,一些大专院校和科研院所对影响肥肝出产的各种因素进行了一系列试验研究,探索出了一套较为成熟、适合我国国情的肥肝出产方法,研制成了几种较好的鹅、鸭肥肝填饲机,并创造出一套相宜中国鹅种的填饲工艺。北京、河北、吉林、浙江、湖南、江苏、山东、云南等地出产出合格的鹅肥肝,并有少量出口法国、日本、香港等国家和地区。但我国鹅肥肝的产量和质量与国外提高前辈水平比拟还有较大差距。



  我国事世界上最大的羽绒出产及出口国,羽绒及其制品出口量占世界商业量的三分之一左右。另外,我国对羽绒及其制品的需求也越来越大,本身已经是羽绒消费大国。上世纪80年代后期,我国科技工作者研究和推广了鹅鸭活拔羽绒出产技术,大大进步了羽绒的产量和质量。我国鹅羽绒出产和加工较发达的地区集中在上海、浙江、广东和“中原白鹅带”上,其中安徽省以绒质好、耐粗饲的皖西白鹅和丰硕的羽绒加工产品而著名天下,该地鹅羽绒产、加、销结合,经济效益明显进步。



  近年来,规模化养鹅业的兴起,催生了很多鹅产品加工开发企业,包括鹅肉出产、肥肝出产、羽绒出产、品种培育、鹅的饲养等方面的联合企业。这些企业广泛分布在江苏、浙江、上海、广西、广东、东北三省、安徽、河北等地,有力地带动了当地养鹅业的规模化发展。养鹅业还与种植业有机结合,大大进步了单位土地面积的产出,增加了农夫的收入。据测算,一亩地种草养鹅的经济收入是种粮的5-8倍。



  出产有隐忧



  虽说近年来我国养鹅业发展迅猛,但在品种繁育、营养培植、鹅产品加工等诸多环节存在不足:良种繁育体系不健全。适合规模化、工业化出产的优良品种和配套品系还很少。良多地方,仍使用出产机能不高的地方品种或简朴的二元杂交出产商品鹅,甚至杂交鹅的昆裔也留种使用;鹅营养科学研究及饲料出产能力严峻不足。鹅的营养学研究开展较少,各品种营养需要缺乏尺度,导致养鹅出产者只能参考鸡、鸭或多年前的一些尺度,如前苏联时期的一些尺度。但因为品种、生态环境和饲养水平的差异,这些尺度具有显著的局限性。鹅饲料出产不足还包括青饲料品种和出产技术的普及不足;鹅产品加工工艺落后。很多传统加工方法缺乏尺度和参数。特别是在鹅肉罐头、肉制品、鹅肥肝、肥肝酱、羽绒制品、油、血、裘皮以及羽绒下脚料等的开发方面力度不够;科学养鹅知识普及不足。因为以前对养鹅正视不足,对鹅的研究少,养鹅科技知识普及显著不足,甚至很多家禽学的专家和研究职员,也对突如其来的养鹅高潮措手不及。如针对饲养尺度、养鹅的食物安全和环境保护等题目,法国和美国研究比较多,我国却几乎是空缺。



  呼叫工业化



  对于我国养鹅业来说,机遇和挑战共存。养殖户不禁要问,今后的路怎么走?笔者以为,工业化、规模化出产是它的出路。  养鹅出产专业化,包括区域专业化、企业专业化、部分专业化和工艺技术专业化。详细表现为养鹅出产的专门化区域的形成;专门以鹅的种、养、加、销和服务为工业化龙头企业的建立;高度专门化的鹅业出产经营部分,以及鹅业出产工业链各环节的专门化出产工艺技术配套体系的完善。



  其中龙头企业的作用不可忽视。龙头企业在技术、资金和治理等方面的上风,使养鹅出产克服了一般小出产者资金短缺、出产规模有限、设备前提较差、治理落后以及出产水平和效益低下的弱点,加上其在市场开拓上的凸起上风,使养鹅出产效益得到有效保证。



  另外,需要在鹅产品的深加工上下功夫。一般来说,鹅的肉、羽绒、肥肝及副产品等通过深加工,价值可以进步2倍多。如广东的烧鹅,活鹅每千克14元左右,5千克的活鹅,本钱70元,而由它烧制的广东烧鹅,销售价200元一只。



  养鹅工业化链条上的各单位、各部分的利益是相互依存的,这就是“一体化”的含义。为了自身的利益和长远目标的实现,笔者建议,龙头企业要强化服务意识,尽可能给养殖户提供种苗、饲料、防病、收购等全套服务,将产前、产中和产后各环节同一起来,促进养鹅也可持续发展。而在一个专门的鹅业出产区域,也可以通过畜牧兽医部分提供类似的社会化服务,保障该区域养鹅实现工业化。


 


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