鹅肥肝在国际需求
鹅肥肝生产大国主要集中在欧洲,包括法国和匈牙利,产量最高,而法国是世界上最大的生产和消费的脂肪肝,其产量占世界总产量的60%以上,每年消耗3400吨。近年来,一些发达国家在世界范围内掀起了鹅肥肝的消费热潮,如:美国,日本,加拿大,澳大利亚,韩国。
目前,国际市场的鹅肥肝的需求量不断增加鹅肥肝,年需求量为9000吨,这是缺口4000吨,优质的fertilizer1公斤肝脏在国际价格高达40美元,许多国家大量生产,出口创汇,取得了较好的经济效益。但随着经济的发展和人民生活水平的提高,国内市场需求的行业开始蓬勃发展,北京,上海,广州,香港和澳门等大中型城市酒店,酒店的需求逐渐增加,平均价格每公斤260-300yuan左右。

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