野鹅幼苗生长特性和识别方法
一个年轻的鹅苗
野鹅苗苗鲜嫩,营养丰富,富含胸肌和腿肌,肌纤维细,细腻滑嫩,野生香料,特别是鹅,难闻的腥味。一般认为,绿头野鹅加工成食品味道鲜美,而且有很好的滋补药用价值,一年四季均可食用。试验后,在12个星期的美国绿头野鹅屠宰率的年龄为90%,全净膛率达到80%,每100克食用部分含蛋白质21克,脂肪4.3克,并富含多种人体必需的氨基酸。
成年鹅
大的雄性野鹅,55 - 60厘米体长,体重1.2 - 1.4公斤;头部和颈部暗绿色带金属光泽(绿头鹅即,因此得名),有一个非常显着的白领;灰色棕色,灰色,腹部白色侧翼,羽,蓝紫色随着尾翼的白边;大多数的白人,4只黑色的羽毛和卷曲如钩,雄鹅4为男性特有的羽毛,羽毛,可以确定男性和女性。小雌野鹅,50 - 56厘米体长,体重约1公斤;深褐色的羽毛,和黑色的斑点;与黑色的条纹胸腹部;尾毛和鹅是相似的,但羽毛轻和紧凑,从圆形白色图案的大小;没有白色的脖子,尾巴上的羽毛不起来。绿头鹅腿橙黄色,黑色的爪子。它也被称为红腿的鹅苗。
成年鹅,4雄性野鹅羽毛尾巴中央,黑色卷曲如钩,有一个非常明显的白色颈环。这些都是成年男性和成年女性野鹅最典型的特征,野鹅苗没有这些特征。野鹅
使用以下方法鉴定小野鹅:
差分法的外观。在手的雌性野鹅,头大,颈,并持有和狭长的鼻底,厚和硬,扁平无UPS与起伏,头发的多少直立的雄性和雌性野鹅;野鹅,头小,体扁平的尾巴,分散,大鼻孔略圆,鼻底是软的,前额的头发贴在。
运动微分法。驱动小野鹅,头颈部,高清晰,雄鹅叫;他的头的高,低,厚重的。女性野鹅。③摸鸣管法。触摸空洞,在气管鸣管下部雄鹅是球形的,很容易触摸;空洞的女性野鹅和气管的上部。

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